Principios de Ingeniería de los Bioprocesos es un libro de referencia para estudiantes y profesionales de química, bioquímica e ingeniería química. Escrito por Pauline M. Doran, esta primera edición ofrece una introducción completa a los principios fundamentales de los bioprocesos y su aplicación en la industria.
El libro está dividido en cuatro partes principales. La primera parte se centra en los fundamentos de la biología molecular y celular, incluyendo la estructura y función de las proteínas, los ácidos nucleicos y las membranas celulares. La segunda parte se centra en los procesos de fermentación y cultivo celular, incluyendo la cinética de crecimiento y producción de metabolitos. La tercera parte se centra en la separación y purificación de productos biológicos, incluyendo la cromatografía y la electroforesis. La cuarta parte se centra en la ingeniería de bioprocesos, incluyendo el diseño y la optimización de procesos y la evaluación de la seguridad y la calidad.
El solucionario de Principios de Ingeniería de los Bioprocesos es una herramienta valiosa para los estudiantes que desean mejorar su comprensión de los conceptos y principios presentados en el libro. El solucionario incluye soluciones detalladas a los problemas y ejercicios presentados en el libro, lo que permite a los estudiantes verificar sus respuestas y mejorar su capacidad para resolver problemas.
El libro y el solucionario están disponibles para su descarga en formato PDF o para su visualización en línea en universitad.com. Los estudiantes y profesionales pueden acceder a estos recursos de forma gratuita y utilizarlos como una herramienta de estudio y referencia para mejorar su comprensión de los bioprocesos y su aplicación en la industria.
En resumen, Principios de Ingeniería de los Bioprocesos es un libro esencial para cualquier estudiante o profesional de química, bioquímica e ingeniería química que desee comprender los fundamentos de los bioprocesos y su aplicación en la industria. El solucionario es una herramienta valiosa para mejorar la comprensión de los conceptos y principios presentados en el libro, y ambos recursos están disponibles de forma gratuita en universitad.com.
Introducción a los bioprocesos
Fundamentos de la biología molecular y celular
Procesos de fermentación y cultivo celular
Separación y purificación de productos biológicos
Ingeniería de bioprocesos
Aplicaciones de la ingeniería de bioprocesos
Aspectos económicos y regulatorios de los bioprocesos
